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こだわり

店主自ら茶畑へ

店主自ら茶畑へ

小原春香園で取り扱っているすべての茶葉は、店主自らが茶農家の元を訪ね、実際に茶畑や生葉の様子を見て厳選しております。
本当に良い茶葉の生葉は、食べると良い香りと甘みが広がります。この生葉の状態を知る必要があるので、実際に出向いているのです。
また、茶葉はその年の天候によって表情を変えるので、毎年厳選することにより、最高のお茶をご提供することができます。

さらなる厳選

さらなる厳選

刈り取った生葉は火入れをして出荷されます。
この火入れの微妙な作業の違いによっても、お茶の味は変わってきます。
当店ではご契約いただいている茶農家であれ、この火入れ後の茶葉の状態が良くなければ返却します。本当に良いものだけを皆様にお届けするために、妥協は一切いたしません。
この厳しい目利きによって、コクがあり香りが強く、濃いお茶をご提供できるのです。

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